イタリアンの魅力

イタリア料理は世界で沢山の人々から愛されている料理です。イタリアアンといえばみんなで仲良くワイワイ楽しく食べる料理のイメージが強いです。ニンニク、オリーブ、トマト、バジル、チーズなどを使った料理を思い浮かびます。
イタリア料理と言えば、パスタ、ピッツアだと思う人は多いでしょうが、イタリア料理にはとっても簡単で、シンプルだけどとってもおいしいアンティパスト(前菜)がたくさんあります。食べ出したら止まらないおいしさのイタリアンはたくさんあります。特に人気のあるのが、トマトとイワシのマリネです。イワシは三枚におろして、塩をふって30分ほど置いておき、30分経ったら、皮をはいで、半分に切ります。白ワインビネガー大さじ4ほどをイワシに振り掛けておきます。生のトマトを薄切りにして皿に盛り付け、一口サイズに切っても食べやすいです。エンダイブを切ってさらに盛り付けたら、イワシも皿に盛りつけて、出来上がりです。イワシは白ワインビネガーとの相性がいいのでとてもおいしいです。

三条のイタリアンはこちら

SNSでもご購読できます。

Leave a Reply

*